世間最痛苦的事莫過于吃貨懷孕了!這個(gè)“上火”那個(gè)“涼”,木有火鍋、木有肉串、鴨脖…還能不能愉快地生娃?聽婆說聽媽說,不如聽“能不能吃”咋說,老公再也不用擔(dān)心我吃錯(cuò)東西啦!
竹蓀別稱:竹參、竹笙、竹菌、面紗菌、網(wǎng)紗菌、僧竺蕈、雪裙仙子。竹蓀是一種食用菌,與猴頭菇、香菇 、銀耳一起被稱為“四珍”。竹蓀是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白和營(yíng)養(yǎng)源,含有豐富的氨基酸、多糖、微量元素。有助于降低血壓、降低膽固醇,還能抗腫瘤、抗凝血、抗炎癥。竹蓀味道鮮美,可以與雞牛豬魚等肉類燉煮或者混炒。多吃可以提高免疫抗病能力,還能減少腹壁脂肪的積存(刮油)的作用,從而產(chǎn)生降血壓、降血脂和減肥的效果。在煮熟的菜肴中,加入竹蓀還能起到防腐的作用呢。除了常規(guī)的煮食之外,人們還對(duì)竹蓀進(jìn)行了許多副產(chǎn)品的加工,如竹蓀酒、竹蓀飲料、竹蓀罐頭、竹蓀面條等食品。
竹蓀營(yíng)養(yǎng)豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就被列為“草八珍”之一,是食療佳品,準(zhǔn)媽媽可以食用。竹蓀干品烹制前應(yīng)先用淡鹽水泡發(fā),并剪去菌蓋頭(封閉的一端),否則會(huì)有怪味。
產(chǎn)婦可以吃竹蓀。竹蓀可與雞肉、冬瓜、排骨煲湯喝,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。但是竹蓀性涼,脾胃虛寒之人不要吃得太多。
哺乳期可以食用竹蓀,其對(duì)高血壓、神經(jīng)衰弱、腸胃疾病等具有保健作用。還具有特異的防腐功能,夏日加入竹蓀烹調(diào)的菜,肉多日不變餿。
竹蓀含有豐富的氨基酸、維生素、無機(jī)鹽等,具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益氣補(bǔ)腦、寧神健體的功效;還有提高機(jī)體的免疫抗病能力,所以寶寶可以適量食用竹蓀。