世間最痛苦的事莫過于吃貨懷孕了!這個(gè)“上火”那個(gè)“涼”,木有火鍋、木有肉串、鴨脖…還能不能愉快地生娃?聽婆說聽媽說,不如聽“能不能吃”咋說,老公再也不用擔(dān)心我吃錯(cuò)東西啦!
紫甘藍(lán)別稱:紅甘藍(lán)、赤甘藍(lán)、紫圓白菜。
紫甘藍(lán)是結(jié)球甘藍(lán)中的一個(gè)類型,適應(yīng)性強(qiáng),病害少,營養(yǎng)豐富,尤其含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族。用于炒食、煮食、涼拌、配色,具有特殊的香氣和風(fēng)味。具有提高人體免疫功能的作用。常吃甘藍(lán)還可以促進(jìn)骨骼發(fā)育,防止骨質(zhì)疏松,有利于兒童生長發(fā)育和老年人骨骼健壯,對促進(jìn)血液循環(huán)也有很大的好處。紫甘藍(lán)具有重要的保健作用,是一種天然的防癌藥物,且是一種重要的護(hù)肝藥品,主要針對脂肪肝、酒精肝、肝臟功能障礙等。甘藍(lán)的化學(xué)成分中含有半胱氨酸和優(yōu)質(zhì)蛋白,這都是協(xié)助肝臟解毒的重要元素,還能使細(xì)胞形成對抗外來致癌物侵蝕的膜,是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中最強(qiáng)有力的抗癌成分,能夠給人體提供一定數(shù)量的具有重要作用的抗氧化劑:這些抗氧化成分能夠保護(hù)身體免受自由基的損傷,并能有助于細(xì)胞的更新。它有強(qiáng)身健體的作用,經(jīng)常食用能夠增強(qiáng)人的活力。
孕婦紫甘藍(lán)。紫甘藍(lán)富含葉酸,這是甘藍(lán)類蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn),對懷孕的婦女十分有益,同時(shí)它也是婦女的重要美容品。紫甘藍(lán)可以煮、炒、腌漬或做泡菜等,但最好的食用方法仍是涼拌,不僅口感清爽,營養(yǎng)也不會(huì)流失。
產(chǎn)婦可以食用紫甘藍(lán)。紫甘藍(lán)富含營養(yǎng)元素如優(yōu)質(zhì)蛋白,纖維素,礦物質(zhì),維生素等等,產(chǎn)婦生產(chǎn)流失營養(yǎng),吃紫甘藍(lán)可以補(bǔ)充營養(yǎng),強(qiáng)身健體,促進(jìn)產(chǎn)后恢復(fù)。
哺乳期可以食用紫甘藍(lán)。紫甘藍(lán)富含營養(yǎng)元素如優(yōu)質(zhì)蛋白,纖維素,礦物質(zhì),維生素等等,哺乳期的媽媽們給寶寶喂奶,流失營養(yǎng),吃紫甘藍(lán)可以補(bǔ)充營養(yǎng),強(qiáng)身健體,有利于保證乳汁的營養(yǎng)健康,促進(jìn)寶寶吃母乳后的健康發(fā)育。
紫甘藍(lán)是一種非常有營養(yǎng)的食物,可以給寶寶吃,但是因?yàn)樽细仕{(lán)較硬,給寶寶食用時(shí),需要烹至軟爛。