世間最痛苦的事莫過于吃貨懷孕了!這個“上火”那個“涼”,木有火鍋、木有肉串、鴨脖…還能不能愉快地生娃?聽婆說聽媽說,不如聽“能不能吃”咋說,老公再也不用擔(dān)心我吃錯東西啦!
豬肝是豬體內(nèi)最大的毒物中轉(zhuǎn)站解毒器官,各種有毒的代謝產(chǎn)物和混入食料中的某些有毒物質(zhì)如農(nóng)藥等,都會聚集在肝臟中,并被它解毒、排泄。豬肝可以調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理機能,是最佳的補血食品;能保護眼睛維持正常視力,防止眼疲勞;增強人體免疫力,抗衰老,抑制腫瘤細胞的產(chǎn)生。豬肝中鐵質(zhì)豐富,是補血食品中最常用的食物,食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能;豬肝中含有豐富的維生素A,具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞,維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要意義;經(jīng)常食用動物肝還能補充維生素B2,這對補充機體重要的輔酶,完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用;豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒,能增強人體的免疫反應(yīng),抗氧化,防衰老,并能抑制腫瘤細胞的產(chǎn)生,也可治急性傳染性肝炎。
豬肝中含有胎寶寶眼部發(fā)育所需的維生素A,但豬肝中有較多膽固醇,建議準媽媽食用豬肝時要堅持少量多次的原則,每周吃1到2次,一次的攝入量越大,吸收率越低,烹飪前需洗凈,減少毒素殘留。例如,可以食用杜仲豬肝湯,其可緩解腰膝乏力,還有安胎的作用。
豬肝含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),具有營養(yǎng)保健功能,是最理想的補血佳品之一,另外,產(chǎn)婦食用豬肝的話,還對排惡露有幫助。
豬肝含有豐富的鐵、磷,它是造血不可缺少的原料,另外還富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素,有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。