孕婦能吃鯪魚(yú)嗎

鯪魚(yú)的功效和作用

鯪魚(yú)別稱(chēng)：土鯪魚(yú)、土鯰魚(yú)、鯪公、雪魚(yú)、齡魚(yú)。鯪魚(yú)為初級(jí)淡水魚(yú)，是大型食用魚(yú)，適合各種烹飪方法食用（如鯪魚(yú)球、煎釀鯪魚(yú)）等。

1、鯪魚(yú)肉細(xì)嫩、味鮮美、產(chǎn)量大、單產(chǎn)高、價(jià)格適中以及質(zhì)量上乘，是市場(chǎng)的暢銷(xiāo)貨。廣東省大部分集中起水的養(yǎng)殖酸魚(yú)都是活魚(yú)速凍，凍結(jié)的魚(yú)眼球仍凸出明亮，宛如活魚(yú)一般。

2、家庭食用鯪魚(yú)，除一般食法外，還可做魚(yú)丸。還有工廠生產(chǎn)的豆鼓鯨魚(yú)罐頭和凍峻魚(yú)行銷(xiāo)全國(guó)各地。

3、鯪魚(yú)也可入藥，具有健筋骨、活血行氣、逐水利溫之功效。

4、鯪魚(yú)益氣血，健筋骨，通小便。適宜體質(zhì)虛弱，氣血不足，營(yíng)養(yǎng)不良之人食用；適宜膀胱熱結(jié)，小便不利，肝硬化腹水，營(yíng)養(yǎng)不良性水腫之人食用。

5、鯪魚(yú)的烹調(diào)法以燒、燉為主。

6、鯪魚(yú)富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美。味甘、性平、無(wú)毒，入肝、腎、脾、胃四經(jīng)；