姑娘果的種類

姑娘果有紫姑娘果、黃姑娘果、紅姑娘果三種。它們的主要區(qū)別就是果實的顏色區(qū)別。這三種果實雖然都是姑娘果，但是卻有著不一樣的“身份”與“地位”。那么，在這三者中，究竟誰的地位最高，最受人歡迎呢？我們來了解一下吧！

紫姑娘

紫姑娘它的果實個頭就比較大，直徑大概是小黃姑娘的兩倍，就好象沒有成熟的綠色略小的番茄。紫姑娘成熟時果皮是紫青色的，植株的莖葉以及果實表面有少許液體，摸上去有粘滯感，味道有些怪異，有一點點毒性，不夠成熟的果實吃到嘴里，舌頭會有一點點麻麻的感覺，多數(shù)人不喜歡它，所以也沒什么經濟價值。這是一種比較少見的紫姑娘，產于東北原生態(tài)森林中。

黃姑娘

黃姑娘成熟的果實呈黃色，果實外有一層草紙樣的外皮。株枝上的果實呈多角燈籠形，內有圓形果球，如櫻桃大小，秋天成熟后可食用，味甘甜。黃姑娘果抗病力強，是多年生草本植物、天然綠色食品。原是生長在村旁、路邊、及山坡撂荒地的野生植物，且耐寒抗旱，在中國南北地區(qū)都有分布，其中北方和東北地區(qū)生長較多，目前僅北方地區(qū)有少量栽培。它還是一種中藥材，有清熱解毒，鎮(zhèn)咳利尿的功效。又據現(xiàn)代科學分析，姑娘果中含有十八種氨基酸，有二十一種微量元素和礦物質，還有八種維生素。又是無污染、風味獨特、營養(yǎng)豐富的天然食品。是一種食用與藥用為一體的高級新型營養(yǎng)保健“草本水果。夏秋是它的盛產季節(jié)。食用價值比較高，曾經是山野田間的一種野生小漿果，現(xiàn)在經人工大量種植，變成有地方特色的創(chuàng)收經濟價值的地方特產水果。除了可以直接生食外，也可以做罐頭，蜜餞，國外常用來制作沙拉醬汁，尤其是制作墨西哥沙拉醬汁，風味更是獨特。

紅姑娘

紅姑娘果味苦。它的用途非常廣泛，果實可以生食，又可制成綠色食品飲料。紅姑娘的藥用價值很高，現(xiàn)在也有在人工大量種植。宿存花萼可藥用，有清熱解毒之功效，治咳嗽、咽喉腫痛、肝炎、小便不利、肺結核發(fā)熱。治嗓子發(fā)炎最佳。也治療糖尿病。果實中含人體必須的十幾種氨基酸、礦物質。全草有瀉下作用，治痛風，但有墮胎之弊，孕婦忌用。全株可配制殺蟲劑，也可供觀賞用。