荸薺入藥,歷史悠久,自古入藥?!侗静菥V目》記載荸薺“主消渴痹熱,溫中益氣,下丹石,消風毒。除胸中實熱氣”。中醫(yī)認為荸薺可以清熱生津、通便止咳、瀉火、護膚,是秋冬季節(jié)的時令蔬果。
具體煮荸薺具有哪些作用呢?
1、利尿作用。
荸薺水煎湯汁能利尿排淋,對于小便淋瀝澀通者有一定治療作用,可作為尿路感染患者的食療佳品。
2、降壓作用。
荸薺汁加鮮藕汁、梨汁、鮮蘆根汁、麥冬汁一起,稱為“五汁飲”,用于生津消熱、降低血壓。
治療糖尿病。
荸薺質嫩多汁,可生津止渴,對糖尿病患者有一定的輔助治療作用。
3、抗菌作用。
荸薺中含有一種不耐熱的抗菌成分---荸薺英,它對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產氣桿菌及綠膿桿菌均有抑制作用,也是夏季治療急性腸胃炎的佳品。
4、止渴。
荸薺含水分豐富,可用于止渴。適于發(fā)熱后期之心煩口渴和低燒不退,還可預防流感。
5、退燒。
荸薺是寒性食物,既可清熱瀉火,又可補充營養(yǎng),對于發(fā)燒初期的病人有非常好的退燒作用,每次10個左右即可。
6、預防急性傳染病。
在麻疹、流行性腦膜炎較易發(fā)生的春季,荸薺是很好的防病食品
7、治痔瘡。
痔瘡患者常食荸薺也大有益處。
8、輔助治療癌癥。
茡薺還含有防治癌癥的有效成分,臨床中多用于肺癌、食道癌、乳癌,是很好的輔助治療食品。