近年來,隨著綠色健康的生活方式越來越被認可,葵花籽油也漸漸地出現(xiàn)在中國人的餐桌上。葵花籽油不含膽固醇,不僅如此,它含有豐富的亞油酸能顯著降低人體內的膽固醇,防止血管硬化和預防冠心病的作用,經(jīng)常食用葵花籽油對人體是有益。不過,食用葵花籽油也需要健康科學,那么,食用葵花籽油有哪些注意事項?
1、不要加熱到冒煙,因為冒煙代表已經(jīng)開始產(chǎn)生有害物質;
2、不要重復使用,一冷一熱容易變質;
3、油炸次數(shù)不要超過3次;
4、油不要燒焦,燒焦容易產(chǎn)生氧化物,致使肝變及皮膚病變;
5、使用后應擰緊瓶蓋,葵花籽油與空氣接觸后容易氧化;
6、避光避熱,以防質變,應置于陰涼處,并避免水分滲入;
7、使用過的油不可倒回瓶內,易劣化質變;
8、乙肝患者不宜使用葵花籽油。