即使準(zhǔn)備好了齊全的食材,如果在烹飪中不懂得掌握技巧,那么做出來(lái)的菜肴也會(huì)大大破壞它原有的口感。媽友們, 要想做好孜然土豆塊,掌握其中的秘訣很關(guān)鍵哦。下面我們來(lái)看看具體要注意些什么。
1、土豆塊盡量切小塊點(diǎn),這樣容易炸熟,要不可能炸出的土豆熟不透心;
2、切好的土豆可以放進(jìn)清水里泡泡,要不很容易氧化發(fā)黑,影響到菜肴的美觀,同時(shí)可以把多余的淀粉浸掉;
3、孜然粒與?小茴香粒、黑胡椒粉是常見(jiàn)的搭配,少了其中的一種都給它的美味帶來(lái)影響。如果買不到孜然粒和小茴香粒,也可以用孜然粉代替。