熱騰騰豬腳姜醋特有的香味和美味,實在太誘人了,加上豬腳姜特有的功效,深受女人的鐘愛。下面為大家具體介紹豬腳姜的功效。
豬腳姜,又名姜醋,是廣東婦女產(chǎn)后補(bǔ)身首選食品之一。煲透的老姜腍而不辣,豬腳皮腍而不膩,黑醋甜香而不酸,因而不僅產(chǎn)婦鐘愛之,男士和老少也多有愛吃者。特別在冬冷春寒時進(jìn)飲能補(bǔ)氣活絡(luò)、醒胃可口。
由于熱騰騰豬腳姜醋特有的香味和美味,實在太誘人了,加上其特有的功效,深受女人的鐘愛,于是逐漸成為女人的四季滋補(bǔ)食品,平時想吃就吃。每日一碗姜醋,健康美麗常駐。男人也一樣喜歡吃,怕上火的,少喝姜醋,豬腳和雞蛋可放心吃。外地來廣東的女士,凡吃過豬腳姜醋的,無不留下深刻的印象,回味無窮,念念不忘。
對于氣血兩虛、體質(zhì)偏寒(手腳畏寒冰涼)、或做了人流的、或久病體虛的女人,更是最佳食補(bǔ)食品。吃后馬上能感覺溫暖提神,食欲增加。再吃幾次,臉色不再蒼白。經(jīng)期紊亂者吃后能調(diào)經(jīng)補(bǔ)血,氣血通暢,面色紅潤。
對女性朋友來講,豬腳姜一年四季均可食用,尤其是秋冬和春季,天氣較寒涼的季節(jié)食用后倍感舒服。對體質(zhì)偏寒、或久病體虛的男人或老人,也適宜食用。當(dāng)然對體質(zhì)偏燥熱的人,尤其夏天就不宜多吃。對有胃病的,會引發(fā)胃酸刺激,更不宜食用。
豬腳姜之所以深受女士的歡迎,就在于品嘗美味飽口福的同時,又滋補(bǔ)了身體。一切都來得那么自然,非服用補(bǔ)藥可比。在廣東,當(dāng)產(chǎn)婦生孩子后,家里早為產(chǎn)婦準(zhǔn)備好一大瓦煲豬腳姜醋。親朋好友們都愛趁這個時候去關(guān)心探望產(chǎn)婦和孩子,實際真實目的是吃豬腳姜!可見豬腳姜多么具誘惑力!
豬腳姜營養(yǎng)豐富全面,從配料中可以看出豬腳姜的功效之獨(dú)特之處:
姜:有活血、解毒和去風(fēng)寒作用;
豬腳:豐富的蛋白質(zhì)和骨膠原是養(yǎng)顏潤膚的最好原料。對產(chǎn)婦更有充奶催奶的作用。
雞蛋:含人體所需的豐富蛋白質(zhì)、氨基酸等多種微量元素。有滋補(bǔ)和修補(bǔ)子宮作用。
甜醋:有醒胃提神、軟化血管和養(yǎng)顏功效。能散瘀止血、補(bǔ)血,與豬腳一起,能分解骨頭的鈣質(zhì),易被人體吸收,起到補(bǔ)鈣的作用和強(qiáng)筋健骨作用。
豬腳姜醋的搭配,可增進(jìn)食欲,健胃散寒,溫經(jīng)補(bǔ)血,是產(chǎn)婦最佳滋補(bǔ)湯水。