咸豬骨菜干粥主要是用咸豬骨和菜干一起烹飪出來的美味粥,這道粥不僅味道好,它的營養(yǎng)價(jià)值也是相當(dāng)高的,更關(guān)鍵的是這道美味粥的做法也很簡單的哦!只需要準(zhǔn)備好豬骨再加上一些簡單的菜干,就能夠做出這道既營養(yǎng)又好吃的咸豬骨菜干粥啦!下面,媽網(wǎng)百科就為大家介紹一下這道粥的具體做法!
做法一
主料:豬骨(適量),菜干(適量),大米(適量),姜(適量),鹽(適量),油(適量)
步驟:
1、米洗浄用水泡兩個(gè)小,豬骨切小件,用鹽油腌制5小時(shí)。
2、菜干用水浸發(fā),切碎。
3、煮開水,加入大米,大火燒開,小火煮半小時(shí)。
4、加入豬骨姜,小火煮半小時(shí),加入菜干,小火煮一小時(shí)。
5、加鹽調(diào)味即可出鍋了。
做法二
主料:豬骨幾塊,菜干,香米,一撮糯米
步驟:
1、豬骨先用鹽用手抓過,然后成碗放入冰箱,不用蓋蓋子,菜干泡和米泡一天;
2、第二天將三樣材料放入電飯煲,放大半煲水,用煮飯那檔煮到米差不多全爛,再轉(zhuǎn)粥那檔,煮一至兩小時(shí)即可。
小貼士:因豬骨腌了一天,有點(diǎn)咸,煮粥時(shí)不應(yīng)該再加鹽,等吃時(shí)試過味,再酌量放鹽即可。
做法三
主料:豬骨1斤,米適量,菜干5—6根
步驟:
1、豬骨先抹上兩匙鹽,至少腌制五、六個(gè)鐘點(diǎn)以上
2、菜干在冷水中稍稍泡軟,切成小段兒。
3、晚上臨睡前,淘好煮粥用的米和腌制好的豬骨,以及切好的菜干,一齊放入電子瓦煲里。在煲內(nèi)注上八分滿的清水,蓋上蓋子,設(shè)置為低火,第二天早上就能夠享受美味的咸豬骨菜干粥了。