紅燒豬腳怎么做好吃

紅燒豬腳怎么做好吃

廚藝這種東西,和很多技能一樣不可能一蹴而就,縱使再有天賦的人,也要不斷地學(xué)習(xí),不斷的嘗試才能做出一道自己滿意的菜肴。接下來,媽媽網(wǎng)就教大家紅燒豬腳怎么做好吃。

1、準(zhǔn)備豬腳、干紅椒、蒜、姜等原材料。

2、把豬腳洗凈,清除雜毛,剁成塊,放在沸水中煮3分鐘,去除血水,撈起豬腳過涼水后瀝干。

3、鍋內(nèi)倒入適量的油預(yù)熱,下入豬腳爆5分鐘,要看到豬皮縮緊為止。

4、另準(zhǔn)備一陶瓷鍋,放入所有香料做底,把鐵鍋中的豬腳轉(zhuǎn)移到陶瓷鍋,下料酒一勺,冰糖適量。

5、注滿冷水,蓋上鍋蓋燜煮。60分鐘后開蓋放鹽調(diào)味、老抽調(diào)色。最后開大火收汁即可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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