里脊就是豬、羊、牛脊椎骨內(nèi)側(cè)一條肌肉,內(nèi)色鮮紅,肉質(zhì)滑嫩,含有豐富的蛋白質(zhì),是一種營養(yǎng)又好吃的食材,一般人都可以放心食用哦!
如果你是熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘的病人,那就更應(yīng)該吃里脊肉了,因為里脊肉有補腎養(yǎng)血、滋陰潤燥的作用,經(jīng)常食用能夠補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴呢!
此外,如果您體內(nèi)缺鐵的話,吃里脊肉也是個不錯的選擇,因為它含有豐富的鐵元素,還能提供人體所需的血紅素和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。