不少人對毛蛋情有獨鐘,認(rèn)為半蛋半雞營養(yǎng)獨特,吃起來口感鮮嫩,滋味無窮,但也有人認(rèn)為毛蛋吃多了會對身體不好,那么毛蛋是否有營養(yǎng)呢?吃了對身體有沒有益處呢?
其實毛蛋是一種未成熟、未出殼的胎蛋,再未形成完整的個體前,很容易受到病原菌的污染,吃多了對身體百害無一利,而那些認(rèn)為吃毛蛋比吃成熟的雞蛋滋補(bǔ)的說法也是不正確的,
毛蛋經(jīng)常在露天停留很長的時間,內(nèi)部滋生了許多細(xì)菌,據(jù)檢測,幾乎100%的毛雞蛋都可測出大腸桿菌,有的還測出了葡萄球目、傷寒桿菌、變形桿菌等。人食用后對身體非常有害。甚至可能危及生命。
再者,毛蛋在孵化的過程中,營養(yǎng)成分已發(fā)生了變化,特別是孵化時間長的毛蛋,絕大部分營養(yǎng)已被胚胎發(fā)育消耗掉了。毛蛋一來沒有提供人體所需營養(yǎng)素,二來會對身體造成一定的影響,因此毛蛋是不宜多吃的!