吃東西的時候總想著是否會增肥,特別是減肥中的人士,面對美食的第一反應就是“熱量高么?吃了會胖么?”那么這道香辣鴨舌熱量到底有多少?
香辣鴨舌的熱量(以100克可食部分計)是272大卡(1138千焦),單位熱量適中。每100克紅燒鴨舌的熱量約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的12%。而人們對鴨舌存在一個誤區(qū):“吃鴨舌不會讓人發(fā)胖”。
鴨舌所含的卡路里究竟有多少,經(jīng)研究查看食物熱量表,結(jié)果發(fā)現(xiàn),每61克鴨舌含熱量245卡,100克精牛肉含熱量106卡。也就是說,看起來不起眼的小鴨舌,其實熱量比牛肉還要高。同時,商家的鴨舌為了確??谖?,會添加各種調(diào)料,勢必增加了脂肪的含量,熱量可能會更高。所以吃鴨舌不會讓人發(fā)胖的說法,實在不可信?!傍喩嗟牡鞍踪|(zhì)不容易被人體吸收,長期用其代替早餐食物,容易造成營養(yǎng)不均衡?!贬t(yī)生說,健康飲食應該是碳水化合物、脂肪、維生素、蛋白質(zhì)等的合理搭配,不能覺得鴨舌小攝入熱量就會少,減肥不能顧此失彼。