黃燜牛腩的做法

黃燜牛腩的做法

燜牛腩,相信很多人都吃過,鮮嫩有嚼勁的牛腩加上其他的配菜,經(jīng)過細(xì)火慢燜,各樣的燜牛腩就新鮮出爐了。為了滿足吃貨們想吃美食的心,今天媽網(wǎng)百科就來給大家?guī)睃S燜牛腩的做法。

原料:牛腩

調(diào)料:蔥段、姜片、草果、白芷、辣椒干、辣椒醬、味精、雞精、糖、老抽、蒜苗絲

做法:

1、將生黃牛腩改刀成長條狀,加入黃酒,辣椒干,大料,下鍋干煸入味,然后再放入高壓鍋燜制,大火收汁即可。

2、起鍋上油,加入蔥段、姜片、白芷、草果、辣椒干煸出香味,加入少量辣椒醬,繼續(xù)煸炒;倒入高湯,再加入制作好的熟牛腩,燒3分鐘左右。

3、放入味精、雞精、糖、老抽并調(diào)好味,燒5至6分鐘即可。

4、裝盤并用蒜苗絲加以點綴。

特點:牛肉香爛,湯濃味美

看到這里,吃貨們是不是已經(jīng)按捺不住想要品嘗了呢?想要吃上一頓美味的黃燜牛腩,就趕緊學(xué)起來吧,更多健康營養(yǎng)知識,盡在媽網(wǎng)百科。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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