臘豬耳朵的做法有哪些技巧呢?很多寶媽在烹調(diào)上自成一格,有著自己的做法和習(xí)慣。不過(guò)對(duì)于臘豬耳朵怎么做好吃,很多時(shí)候都是撓撓頭,不知所措。
Q:臘豬耳朵怎么做好吃?
1、浸泡。臘豬耳朵如果想要做成跟新鮮豬耳朵一樣的話,一定要用清水浸泡,直到臘豬耳朵變軟之后才開(kāi)始烹制。
2、高壓鍋。高壓鍋的好處就體現(xiàn)在這里了,盡管臘豬耳朵不容易變軟,但是通過(guò)高壓鍋一壓,好吧,豬耳朵僅僅在十分鐘后就能變得柔軟美味了。
3、吃臘豬耳朵可以蘸醬料,也可以搭配青紅椒爆炒。前者可以隨心調(diào)配自己喜歡的醬料,呈現(xiàn)不一樣的味道,后者爆炒鍋氣十足,非常好下飯。