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香葉的保存需要注意防潮防霉,香葉是干貨,和花椒、干辣椒這類調(diào)味料都要原理潮濕又高溫的灶臺(tái),在這附近更容易發(fā)生霉變。另外,香葉還需要干燥密閉保存,放在瓶中蓋緊蓋子可以隔絕空氣中的濕氣,在這樣的環(huán)境下保存,香葉還是可以存放較長時(shí)間的,每次拿出來使用之前,都要先用清水洗干凈,如果看到霉變了就不要吃了,既影響健康,味道也發(fā)生了變化。