豬腦湯補腦嗎

豬腦湯補腦嗎

坊間一直流傳“以形補形”的說法,缺啥補啥,吃飽不浪費。也因豬腦酷似人體大腦構造,因此被認為具有補腦的功效,核桃也是這樣。核桃的形狀跟大腦相似,因此常被當做是補腦食品。核桃補腦是真的,因此其含有較多的鋅、維生素E,能起到補腦養(yǎng)顏的作用,而豬腦是否也如此呢?豬腦中含有鐵、磷、鈣,沒有具有補腦的元素,因此豬腦是不能補腦的。

豬腦不僅不能補腦,其膽固醇還是相當?shù)母撸@種高熱量、高脂肪的食物還是少吃為妙,多吃可能會影響智商。吃豬腦,尤其是四川靠豬腦的時候,會發(fā)現(xiàn)豬腦飄著香味,但其實這是其膽固醇高的表現(xiàn),那香味是膽固醇燃燒的香味。因此,一直認為豬腦能補腦的人可不能再有這種想法了。

雖然豬腦不具備補腦的效果,但如果其與天麻一起燉湯,因此天麻具有補腦的作用,因此喝點豬腦湯還是能一定的補腦效果。其實補腦食物還是比較多的,最常見的核桃、果仁和黑芝麻等,常吃這些不僅健康又能補腦,比喝豬腦湯好得多。除了籽仁類食物,魚頭還能起到補腦的功效,魚頭中含有卵磷脂、腦磷脂,還有不飽和脂肪酸,吃起來也很香,還能降低血脂、膽固醇。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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