紅燒豬大排的做法

紅燒豬大排的做法

吃一頓美味的紅燒豬大排是許多人,尤其是懶人的愿望。解饞過癮、味道甜咸、異香撲鼻、很大塊的紅燒豬大排更是美味,快來學(xué)學(xué)紅燒豬大排的做法吧。

材料:豬肉適量、紅尖椒2根、青蒜1根、色拉油適量、干辣椒5個、料酒5克、生抽1湯匙、老抽1湯匙、蜂蜜適量。

做法一:

1、豬排切1-2CM的片,加生抽、老抽、料酒、蜂蜜抓勻腌漬半個小時以上。

2、平底鍋熱油,先煎豬排,兩面都煎好后,放入姜片和干辣椒。

3、倒入腌的醬汁和清水,大火煮開至湯汁濃稠,加入紅辣椒和大蒜,翻炒一下即可。

豬大排500克(約10片), 小蔥100克、

配料: 生姜10克, 辣椒三只,桂皮5克,八角3克,適量的胡椒粉、鹽、生粉、黃酒、白糖、醬油、味精。

做法二:

1、大排用刀背敲薄,放料酒,鹽,胡椒粉腌15分鐘。

2、鍋里放油,將大排沾滿面粉,入油鍋兩面煎,七八分熟就可以了。

3、將煎好的大排放入鍋內(nèi),再倒入醬油,再添點水,放入生姜10克, 辣椒三只,桂皮5克,八角3克,大火水開之后轉(zhuǎn)中火燉一會兒。

4、加入蔥斷,水差不多抽干的時候加糖收汁、加入味精即可裝盤。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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