鴨肝的營養(yǎng)價值

鴨肝的營養(yǎng)價值

鴨肝作為鴨體內(nèi)儲存養(yǎng)料的重要器官,含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。那么人體在食用鴨肝后能攝取到哪些營養(yǎng)元素,下面為你一一介紹。

1、高蛋白質(zhì)。鴨肝中蛋白質(zhì)的含量約為15g,有助于健身人群提高塑身效果。

2、鐵質(zhì)豐富。鴨肝中鐵質(zhì)豐富,是補(bǔ)血食品中常見的食物,可以有效地預(yù)防缺鐵性貧血。

3、相對高的維生素含量。鴨肝中的維生素A含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過奶、蛋、肉、魚等食品,具有維持人體正常生長和生殖機(jī)能的作用;能夠有效地保護(hù)夜間視力,防治眼睛干澀、疲勞,使眼睛明亮可人。同時,鴨肝中還含有維生素B2以及多種微量元素,能增強(qiáng)人體的免疫能力。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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