雖說綠豆芽是一種十分容易上手的食材,但是想要做好綠豆芽還是有一定技巧的哦!下面我們一起來看看綠豆芽的做法技巧吧!
1、炒綠豆芽前一定是先熱鍋
2、放油一般采用溫油
3、綠豆芽選擇比較嫩的口感會更好哦
4、火要旺,快速翻炒時(shí)間不要太長,不能超過一分鐘,否則綠豆芽就會失去脆爽的感覺。
5、炒制綠豆芽的時(shí)候是不需要另外加水的哦,因?yàn)槎寡孔陨硎菚鏊模偌铀炊鴷绊懣诟信丁?
總的來說,炒制綠豆芽是快手菜,脆嫩鮮香。綠豆芽易熟,不需要烹飪太久,甚至用鍋的余溫就可以了哦!這樣做出的綠豆芽才能保證原本鮮爽的口感呢!把小技巧都記住,做出的綠豆芽會更美味哦!