豬腳如何干凈去毛

從市場(chǎng)上買回來(lái)的豬腳，媽媽們也許不會(huì)洗干凈就做。這是因?yàn)橐话銖氖袌?chǎng)上買回來(lái)的豬腳都還有毛，而這些毛如果沒(méi)有去除的話，可能會(huì)影響視覺(jué)，從而影響食欲。既然要做燜豬腳，媽媽們可能會(huì)遇到一個(gè)問(wèn)題：豬腳如何干凈去毛？

大多數(shù)情況來(lái)說(shuō)，要將豬腳干凈去毛的方法有三種：第一種是用佐料輔助去毛，第二種是用開(kāi)水以及鉗子，第三種是用火去毛。只要媽媽們都掌握好這三種方法，給豬腳干凈地去毛就不是問(wèn)題了。這三種方法具體操作如下：

1、用松香，將松香先燒溶趁著熱，潑在豬毛上，待松香涼了揭去，豬毛隨著也全脫。

2、洗凈豬腳，用開(kāi)水煮到皮發(fā)脹，然后取出用指鉗將毛拔除，省力省時(shí)。

3、開(kāi)著小灶的火，調(diào)到最小，然后將豬腳放上去旋轉(zhuǎn)燒，就可以將毛去掉了。