姬菇的鮮美使人流年忘返,面對(duì)這么美味又珍貴且還有營養(yǎng)的食材,人們總是盡力留下姬菇的美味和高營養(yǎng)成份,讓身體更好的享受姬菇的功效和作用。姬菇怎么做才好吃呢?看看下面的一些姬菇美食的做法吧!
美味姬菇炒肉絲。食材豬肉80克、尖椒、姬菇150克、蔥適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、蠔油適量、淀粉適量、水適量、辣醬適量、白糖適量。
1、瘦肉洗凈切成絲、加入少許干淀粉拌勻腌制10分鐘、再倒入少許油,拌勻待用
2、姬菇剪去根部,洗凈瀝干,尖椒洗凈切成圈、生姜切絲、大蒜去皮切片
3、將姬菇放入沸水中焯燙一下后撈出瀝干待用
4、將姬菇放入沸水中焯燙一下后撈出瀝干待用
5、鍋內(nèi)再加入少許油,下入姜絲、蒜片、辣醬,炒出香味后下入尖椒圈,翻炒幾下
6、放入先前炒好的肉絲與焯燙過的姬菇,加入適量的鹽、蠔油、少許白糖,翻炒均
7、倒入水淀粉,放入生抽與蔥花,炒勻即。
姬菇炒肉絲是一道色澤油亮,口感脆嫩的家常菜,制作方法簡單,制作時(shí)間較短,整個(gè)烹飪過程沒有復(fù)雜的程序,即便是第一次做飯的新手按操作步驟也很快學(xué)會(huì)。
小提示:在烹飪姬菇炒肉絲的過程當(dāng)中一定要重視姬菇和肉一定要炒熟,因?yàn)槿绻Ч胶腿馕粗笫焓秤玫脑?,是很可能給自己身體健康帶來不利影響的。