做蘑菇也好做其它食物也好,都會(huì)有很多的做法,可是不管是做出什么樣的食物出來(lái),主料和配料都是非常重要的。學(xué)會(huì)白玉菇食物的不同做法才能符合更多人的口味,才會(huì)吸收到營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。白玉菇的做法主要有很多,有一道名菜值得大家學(xué)習(xí)那就是白玉菇炒雙肉。
在做這道菜的時(shí)候首先準(zhǔn)備好材料:白玉菇和雙肉,雙肉指的是臘肉和鮮豬肉,鹽,料酒,生粉。
做法步驟為:
1、白玉菇洗凈切好待用。
2、豬肉洗凈切片,用鹽、酒和生粉腌好。
3、先將白玉菇飛一下水,然后起鍋放油放臘肉爆香后,倒入白玉菇炒一下,放水加蓋煮一下,放鹽調(diào)味后盛起待用。
4、再起鑊放油,將豬肉煮熟后,再將煮好的海鮮菇倒入兜勻,勾個(gè)芡就可以上碟了。
5、如果是草莓上市的季節(jié),用幾顆裝飾了一下。白玉菇嫩嫩滑滑的口感有點(diǎn)象吃海鮮。