海膽刺身的熱量

海膽刺身的熱量

許多人都喜歡吃海膽刺身,近年人工育苗養(yǎng)殖成功,四季都有海膽上市,大家可以在全年品嘗到新鮮的海膽刺身了。搭配適當(dāng)?shù)淖髁?,讓芥末和醬油的調(diào)味汁充分浸透到海膽四面后,小心翼翼放入口中,頓覺(jué)鮮美無(wú)比。那海膽刺身的熱量有多少呢?

海膽刺身每100克熱量為120大卡,是五星減肥食物,單位熱量很低,非常適合減肥期。冰鎮(zhèn)海膽:取海膽卵肉,用冷開(kāi)水清凈,裝在碎冰墊底的盛器上,冰與海膽隔層薄膜,食時(shí)蘸上調(diào)料,與生吃龍蝦、赤貝、象拔蚌等類(lèi)似,別有風(fēng)味。中醫(yī)認(rèn)為,海膽刺身有強(qiáng)精、壯陽(yáng)、益心、強(qiáng)骨、補(bǔ)血的功效,將其視為海味中的上等補(bǔ)品,可滋補(bǔ)強(qiáng)身。其功效還可提神解乏、增強(qiáng)精力,特別受到一些男士的青睞。

有研究表明,吃海膽刺身能降低人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯,有提高機(jī)體免疫力、穩(wěn)定血壓和預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用,因此,具有防治心腦血管病的功能。

海膽是生長(zhǎng)在海洋里的一種棘皮動(dòng)物,其半球形的外殼由帶有刺的堅(jiān)硬石灰質(zhì)構(gòu)成,外殼包裹的體腔內(nèi)有五小塊黃色的稠粥樣物,即為海膽黃。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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