如何燉豬骨髓

由于豬骨髓具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與對(duì)人體較好的食用功效。因此豬骨髓漸漸地被廣大家庭所利用，成為很多家庭日常生活中飯桌上的必備食品。可是也有一些人不知道豬骨髓怎么做好吃。其實(shí)豬骨髓燉湯更能較好地保存本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么應(yīng)該如何燉豬骨髓呢？接下來(lái)就由媽網(wǎng)百科為大家簡(jiǎn)單介紹一下燉豬骨髓的方法吧。

媽網(wǎng)百科為大家介紹的是豬骨髓燉枸杞的做法。首先需要準(zhǔn)備好做豬骨髓燉枸杞的食物材料：豬骨髓100克、枸杞葉400克、蒜頭（去皮）1粒、姜片30克，姜汁、米酒各少許，鹽、雞湯、花生油各適量。其次豬骨髓燉枸杞的做法具體如下：

1、豬骨髓以姜汁、米酒飛水，切1厘米長(zhǎng)段狀備用；

2、枸杞葉用鹽水洗凈，瀝干水分備用；

3、開(kāi)鍋，燒開(kāi)雞湯，下姜片、蒜頭，滾開(kāi)后下枸杞、少許花生油和豬骨髓滾開(kāi)，最后以鹽調(diào)味便成。