豬腳的做法大全是什么呢?豬腳有什么好吃的做法呢?接下來(lái)不如就由媽網(wǎng)百科為大家介紹一下豬腳美味營(yíng)養(yǎng)的做法--黃豆豬腳湯的做法吧。黃豆豬腳湯營(yíng)養(yǎng)豐富,味道可口。它不僅是常用菜肴,而且還是滋補(bǔ)佳品。據(jù)食品營(yíng)養(yǎng)專家分析,黃豆豬腳湯含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤其是豬腳中的蛋白質(zhì)水解后,所產(chǎn)生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。
一、首先準(zhǔn)備好制作的材料:黃豆,豬腳,黑木耳,姜片,蔥段,料酒,八角。
二、具體做法如下:
1、豬腳兩只剁成小塊,黃豆適量泡兩小時(shí),木耳泡發(fā)。
2、將剁好的豬腳洗凈,鍋內(nèi)加水燒開,放入料酒八角煮5分鐘,把豬腳的油和血水煮出后撈出洗凈。
3、將豬腳放入電飯煲,加黃豆,木耳,姜片,蔥段,足夠的水,煲一個(gè)小時(shí),在放入少許的鹽調(diào)味就完成了。
簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的步驟就可以完成黃豆豬腳湯。你是否心動(dòng)了呢?那還等什么?快快行動(dòng)吧!