鹵蛋和茶葉蛋的區(qū)別

鹵蛋和茶葉蛋都是很常見(jiàn)的小吃，很多朋友都愛(ài)吃。甚至很多朋友還認(rèn)為，茶葉蛋就是鹵蛋，這種想法是不對(duì)的。那么，鹵蛋和茶葉蛋的區(qū)別是什么呢？我們這就來(lái)詳細(xì)地介紹一下吧！

鹵蛋是以水煮過(guò)的熟雞蛋為原材料，用生抽、鹽、料酒等各種調(diào)味料融合在一起腌制而成的小吃。而茶葉蛋將雞蛋與八角、茶葉等調(diào)味料加在一起煮成的具有濃濃茶味的小吃。因此，這兩種雞蛋的做法是有差別的哦！

茶葉蛋是我國(guó)的傳統(tǒng)食物之一，可以做餐點(diǎn)，閑暇時(shí)又可當(dāng)零食，實(shí)用和情趣都兼而有之。然而，這卻是不恰當(dāng)?shù)氖秤梅椒?，有悖于健康，也談不上營(yíng)養(yǎng)。而鹵蛋是一種腌制食品，腌制的時(shí)間越長(zhǎng)，風(fēng)味越好，但是雞蛋的營(yíng)養(yǎng)流失也越多，因此常吃也無(wú)意身體健康。

鹵蛋是由醬汁浸出來(lái)的，而茶葉蛋是用醬油茶葉水糖煮出來(lái)的，把茶葉的味道煮進(jìn)去的，相比之下是鹵蛋的制作方法更加考究一點(diǎn)！

因此，鹵蛋和茶葉蛋雖然都是以新鮮雞蛋作為原材料，但制作方法不一樣，風(fēng)味和口感更加不一樣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不一樣，吃貨們可不要傻傻分不清楚哦！