燉豬腳是我們食用豬腳的常用做法,其口味也因輔料的不同而不同。但是,媽網(wǎng)百科將要為大家?guī)淼氖牵谑秤脽踟i腳的時(shí)候,也是需要注意一些飲食禁忌的。下面我們就一起來看看都有哪些飲食禁忌。
1、體質(zhì)較弱的人群適宜食用
其實(shí)豬腳適合所有的人食用,不過豬腳卻是老人、婦女和手術(shù)、失血者的食療佳品。一些年老體弱、產(chǎn)后缺奶、腰腳軟弱無力者等人群也是非常適宜吃臘豬腳火鍋的。
2、腸胃功能不好的人不宜食用
由于豬蹄中的膽固醇含量較高,因此有胃腸消化功能較弱的老人和兒童每次不能食用過多。
3、三高人群不宜食用
由于豬腳中的膽固醇以及脂肪較高,另外臘豬腳火鍋的口味較重,高血壓的人食用的話,可能會使得血壓居高不下,危害生命健康。
4、豬腳不宜跟香菜同食
芫荽又名香菜,可去腥味,與羊肉同吃相宜。芫荽辛溫,耗氣傷神。豬肉滋膩,助濕熱而生痰。古書有記載:“凡肉有補(bǔ),唯豬肉無補(bǔ)”。一耗氣,一無補(bǔ),故二者配食,對身體有損害。
以上就是我們在食用燉豬腳的時(shí)候,需要注意的一些飲食禁忌,相信大家都有了一定的了解了,希望大家都能保持健康的飲食。