五花肉中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,其中提供的血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸,能夠有效得改善缺鐵性貧血。多吃豬肉,有補腎養(yǎng)血,滋陰潤燥的功效。
但是由于豬肉中膽固醇含量偏高,所以患有糖尿病、肥胖癥、高血脂的患者不宜多食。值得一提的是每百克紅燒肉鹵蛋的營養(yǎng)成分中含有能量 569.175千卡,這樣的豐富的能量供應,能夠給機能的運作帶來足夠的動力。其中特別高的維生素B,可以用來維持人體正常的代謝,有利于肝細胞的再生,改善機體的一般情況,從而促進肝疾病的恢復。紅燒肉鹵蛋中的膳食纖維為0.89克,有利于促進腸胃的蠕動,防止脂肪的堆積。
五花肉中豐富的膠原蛋白,能夠有效改善皮膚干燥問題,保持肌膚的滑嫩。紅燒肉鹵蛋中的其他微量元素,也能為人體帶來促進健康成長的營養(yǎng)物質(zhì)。