臘豬腳可以搭配的食物有很多,那么臘豬腳燉什么好吃?其實臘豬腳搭配蓮藕,也是一種不錯的搭配。我們現(xiàn)在來看一下它的做法:
1、臘豬腳一個,用砍刀砍成大小塊一塊一塊小心洗凈。
2、生姜切片,干辣椒少許洗凈備用;洗凈的臘豬腳放入紫砂鍋內(nèi)加入一鍋的清水還有干辣椒跟姜片開大火煮兩個小時。
3、蓮藕洗凈,滾刀切成塊備用。
4、兩個小時候后把煮好的豬腳撈到碗里備用;
5、在煮豬腳的湯里放入切好的蓮藕放入紫砂鍋內(nèi)煮30分鐘。
6、最后把撈起的豬腳一起放入蓮藕里煨30分鐘盛出即可。