鴨掌具有豐富營養(yǎng)價值,一般人群均可食用,尤其適合骨營養(yǎng)不良者。多吃鴨掌有均衡營養(yǎng),平衡膳食的作用。
1、健康體質(zhì)平和質(zhì)可以食用。
2、氣虛體質(zhì)應(yīng)多食鴨掌。
3、濕熱體質(zhì),痰濕體質(zhì)也可以食用鴨掌。
4、陽虛體質(zhì),陰虛體質(zhì)也同樣可食用鴨掌。
5、氣郁體質(zhì),特稟體質(zhì),瘀血體質(zhì)不宜食用。
6、脾胃虛寒者少食。
從上可以看出,鴨掌性涼味甘的特質(zhì),區(qū)分了宜忌的人群。