豬肺的清洗方式

說(shuō)道豬肺怎么清洗，看了這里的介紹，您肯定覺(jué)得原來(lái)一直以來(lái)自己直觀的做法是錯(cuò)誤的，確實(shí)如此，豬肺的清洗是在切之前，而且在清洗的過(guò)程中一定要保證豬肺清洗干凈了，負(fù)責(zé)細(xì)菌將會(huì)影響豬肺烹飪的安全系數(shù)哦！

方法一

豬肺不要切開(kāi)，通過(guò)大氣管往里面沖水，然后用手抓肺葉把水?dāng)D出來(lái)，如此反復(fù)多次，直至干凈。

方法二

把豬肺切了以后，借助淀粉，反復(fù)揉搓擦洗，把臟東西吸附出來(lái)。

方法三

在鍋里燒水，燒開(kāi)后把肺葉放進(jìn)去，大氣管伸在外面，豬肺受熱收縮，會(huì)自己把里面的臟東西從氣管里吐出來(lái)。

方法四

將豬肺管套在水龍頭上，充滿水后再倒出，反復(fù)幾次便可沖洗干凈，最后把它倒入鍋中燒開(kāi)浸出肺管內(nèi)的殘物，再洗一遍，另?yè)Q水煮至酥爛即可。

方法五

將豬肺氣管對(duì)著水龍頭灌水，待肺膨脹后用手使頸擠，將灌進(jìn)去的水通過(guò)小氣管擠出來(lái)，重復(fù)幾次。

再將豬肺切片，放小許面粉和水，用手反復(fù)揉搓將豬肺的附著物搓掉，然后用清水沖洗。

倒清水淹過(guò)豬肺片，再加適量白醋浸泡15分鐘，以辟腥、殺菌。

燒開(kāi)水，放入豬肺片煮5分鐘，將肺內(nèi)臟物逼出。