干海兔子的食用禁忌

干海兔子經(jīng)過(guò)泡發(fā)后食用的方法有很多種，可以用來(lái)熬湯、煮粥、燜鍋、生炒、焯等，因其風(fēng)味獨(dú)特而受到人們的熱烈追捧。干海兔子雖然好吃但也不是人人都適合吃的，很多人對(duì)干海兔子的相關(guān)知識(shí)不是很了解，下面我們一起來(lái)看看干海兔子的食用禁忌有哪些吧。

1、干海兔子的膽固醇含量較高，所以不適合高膽固醇血癥患者和高甘油三酯血癥患者的人食用，否則病情會(huì)加重。不能搭配葡萄酒、啤酒一起食用，否則會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過(guò)多會(huì)沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。

2、干海兔子一定要煮熟，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌，因?yàn)楹Ｍ煤懈比苎曰【燃?xì)菌，耐熱性比較強(qiáng)所以80℃以上才能殺滅，除了水中帶來(lái)的細(xì)菌以外，還可能存在寄生蟲(chóng)卵以及加工帶來(lái)的病菌和病毒污染。

3、干海兔子不宜與寒涼的食物一起吃，如蔬菜類(lèi)的黃瓜、空心菜和水果類(lèi)的西瓜、梨，也不要在吃完醬燜海兔之后喝冰鎮(zhèn)飲品，如雪糕、冰水等以免引起腹瀉等癥。

4、有皮膚病、濕疹、對(duì)海鮮過(guò)敏的人不宜吃干海兔子，因?yàn)楹Ｍ弥械牡鞍踪|(zhì)進(jìn)入人體后相當(dāng)于過(guò)敏原，會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)或者使原來(lái)的皮膚病復(fù)發(fā)、加重。