怎樣挑選臍橙

臍橙是優(yōu)良的保健營(yíng)養(yǎng)綠色食品，黃澄澄的顏色看著就讓人垂涎三尺，臍橙成熟果皮的油胞和果肉的汁胞中含有高級(jí)醇、醛、酮、揮發(fā)性有機(jī)酸及萜烯類等成分，散發(fā)出誘人的香氣，置之幽香滿室，食之清香盈口，因此深受人們的喜愛。然而很多人不知道怎樣才能買到物美價(jià)廉的臍橙，下面教教大家怎樣挑選臍橙。

1、觀察臍橙的果形：臍橙以縱徑略大、接近圓形的果形最佳，應(yīng)該選擇果形整齊、端正的臍橙。臍橙的大小以70mm-85mm為宜，不宜過大，因?yàn)楣麑?shí)越大靠近果梗處越容易失水從而損害臍橙的口感。

2、觸摸臍橙的果皮：應(yīng)該選擇果皮薄、果面光滑、色澤好的臍橙，果皮的密集度高、均勻且有硬度的臍橙所含水分較高，最為可口。

3、觀察臍橙的果臍：應(yīng)該選擇果臍小且不凸起的臍橙，果臍越小口感越好，真正優(yōu)質(zhì)的臍橙果臍只有一毫米左右。

總而言之，挑選臍橙要掌握三字要訣即一看二摸三聞，這樣才能選到果形端正、果體適中、果面光滑、果味清香的優(yōu)質(zhì)臍橙。