黃豆蓮藕排骨湯的做法

黃豆蓮藕排骨湯的做法

材料:豬排骨、蓮藕、黃豆、生姜、油、醬油、鹽。

1、先將黃豆冼凈泡40分鐘。

2、將排骨剁成塊狀,在開水鍋中快速飛水,撇去的浮沫。撈起備用。

3、飛好水的排骨,用炒鍋放油將排骨大火炒一下,加入點鹽和醬油。

4、生姜切片,蓮藕去皮切片浸在清水中備用。

5、將排骨、蓮藕、黃豆放入高壓鍋加適量的水,加姜片,少許鹽(炒排骨時已放了一些),加幾滴醋。煲個40~50分鐘!即可。

冬天到來時,可以多煲些黃豆蓮藕排骨湯。因為寒冷的冬天喝上熱呼呼的湯水,這是一件多么幸福的事情啊!加上正是藕上市的季節(jié),冬藕最補(bǔ)人,道湯水很滋補(bǔ)。對心脾的補(bǔ)益作用特別突出,還可入腎,是很多家庭的理想營養(yǎng)品。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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