不少愛美人士都是見“脂”“色”變,生怕喝了全脂牛奶就發(fā)胖,總覺得應該選擇脫脂奶,感覺就不會攝入那么多脂肪了。其實,全脂奶粉的營養(yǎng)價值才是最高的,其中的營養(yǎng)成分也更加全面。牛奶在脫脂的過程中,其中含有的脂溶性維生素A、D、E、K也就此隨著脂肪“陪葬”,尤其是維生素D。這樣的牛奶給孩子喝的話,對孩子的生長發(fā)育是不利的。因此,許多國家才規(guī)定必須在脫脂牛奶中額外添加維生素A、D。
此外,全脂牛奶的脂肪中富含抗癌物質CLA,CLA能抑制多種癌細胞,還能阻斷致癌物在體內發(fā)揮作用,對預防乳腺癌特別有效。因此多喝全脂奶的人相對來說不容易得癌癥。如果從嬰幼兒時期開始一直攝入CLA,可以終生起到保護作用,所以全脂牛奶對于寶寶來說也是很不錯的選擇。爸爸媽媽們應當培養(yǎng)孩子喝全脂奶的好習慣。此外,牛奶之所以有特別的香氣,也全靠脂肪中的揮發(fā)性成分,沒了脂肪,牛奶也就沒有什么味道了,口感自然就沒那么好了。