xo醬牛肉粒的做法

xo醬牛肉粒這種好吃得喪心病狂的美食令人只好瘦成球形閃電了，如果懶得自己做或者不會(huì)做，點(diǎn)點(diǎn)手指頭就能在網(wǎng)上買上一堆，吃飽喝足才好思考人生。這幾天網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)很多有關(guān)辣條的段子，其中有一句十分經(jīng)典，“沒(méi)吃過(guò)辣條，哪來(lái)的人生觀”，對(duì)于愛(ài)吃牛肉的而言，沒(méi)吃過(guò)xo醬牛肉粒，哪里的世界觀呢。閑話先不扯，看看xo醬牛肉粒是怎樣做成的，自己動(dòng)手美味不能停。

xo醬牛肉粒

原料：xo醬、瘦牛肉、姜、酒、老抽、糖、鹽、蔥、姜黃粉、黑胡椒粉。

做法：

1、牛肉洗凈，切成小塊。

2、鍋中放入牛肉，加入能沒(méi)過(guò)牛肉的水，加入姜片、蔥、料酒，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮半個(gè)小時(shí)。

3、舀出姜片、蔥，倒入水，鍋中留下一半的水即可，不要太多。

4、盛有牛肉的鍋中加入xo醬、糖、鹽、老抽以及料酒，小火炒至牛肉收汁，然后加入一大勺姜黃粉、黑胡椒粉，翻炒片刻。

5、舀出牛肉粒，鋪在錫紙盤上，放入烤箱中烤10分鐘。

6、降低烤箱溫度，繼續(xù)烤1-2個(gè)小時(shí)即可。