xo醬牛肉粒怎么去腥味

xo醬牛肉粒怎么去腥味

無論是做xo醬牛肉粒還是做成其它菜肴,有無腥味腥味是其是否美味的關(guān)鍵要素,有腥味的牛肉令人不忍下口,即便是看著十分有食欲的xo醬牛肉粒,但是聞起來很腥真的會沒朋友。在做xo醬牛肉粒的時候怎么去掉其腥味呢?

其實牛肉去腥最經(jīng)典的方法是加入洋蔥,不過xo醬牛肉粒帶有洋蔥味也是有點怪怪的,喜歡洋蔥的朋友也可以試試。除了洋蔥,可以用辣椒、八角、料酒等,和牛肉一起燉煮,這樣能去除牛肉的腥味,還可以加入蛋清,這樣能使牛肉口感更滑嫩,煮熟牛肉粒后就可以放入烤箱中烤1-2小時了。

一般自己做出來的xo醬牛肉粒顏色會比較暗,但是買回來的零食xo醬牛肉粒顏色比較亮麗,主要是因為其外邊包裹了太多粉末,多吃肯定是不好的了,而且其制作可能加入了嫩肉粉,這樣吃起來口感會好很多,但就是不健康。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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