泰式咖喱牛肉怎么做好吃

泰式咖喱牛肉怎么做好吃呢？其實，想要泰式咖喱牛肉做得好吃還得下功夫去研磨，在這里，媽網(wǎng)百科帶大家走捷徑，給大家支幾個泰式咖喱牛肉怎么做好吃的小竅門！

1、煮泰式咖喱牛肉，咖喱醬很重要，如果想要最地道的口味，最好選擇地道的咖喱醬，不同顏色、產(chǎn)地的咖喱醬口味、辣度有差別，可根據(jù)自己喜好選擇；

2、牛肉要選擇有點點肥帶點筋的最好，過瘦的牛肉煮好后肉質(zhì)太柴，口感不佳；

3、土豆最好選用口感比較粉、含淀粉比較多的，在國外的朋友可挑選如圖1所示的小土豆，粉嫩好吃，土豆皮含有一種農(nóng)葵素的有毒物質(zhì)，也要削掉；

4、洋蔥要炒出香味，牛肉要汆去血水；

5、椰漿粉也是使咖喱異常香濃好吃的重點，可以用原味濃椰奶代替；

6、咖喱醬本身會有咸味，所以調(diào)味的鹽要適量，以免過咸，紅糖則可以豐富咖喱的口感。