如果你認為咖喱飯豬排除了味道好之外,就沒有其他值得吃的理由,那你就打錯特錯了。其實,咖喱豬排飯的營養(yǎng)價值是很高的,或許你對它只是略知一二,那么下文給你詳細介紹下吧。
首先,咖喱里面含有一種叫姜黃素的化學(xué)物質(zhì),它對防治癌癥、白血病有顯著的治療效果。另外,姜黃素還可以吸煙和加工食品對身體的傷害。除此之外,咖喱還有促進唾液分泌、促進腸胃蠕動、增進食欲、促進血液循環(huán)、加快傷口愈合、改善便秘、預(yù)防老年癡呆等作用。
然后,豬排中的營養(yǎng)成分也相當(dāng)豐富。它含有提供人體生理活動所必須的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素,還有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可以維持人體的骨骼健康。它還可以為人體提供血紅素和促進鐵質(zhì)吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。