野山參泡酒其實是其最好的保存方法,不擔(dān)心放壞了,酒泡好后還能細(xì)細(xì)品嘗,酒快喝完還能加酒繼續(xù)浸泡,直到泡至其無味。自古以來,很多藥材都可以用來泡酒,從先輩們一直傳至現(xiàn)在,將能泡酒的藥材泡酒已經(jīng)成為一種深入人心的習(xí)慣。野山參泡酒其實也不難,主要是量的把握、與之浸泡的藥材以及浸泡的時間。
野山參可以用名貴的酒泡,也能用普通的白酒泡,很多人都習(xí)慣整條人參泡酒,這樣可以泡久一點。也有人將人參切碎放入酒中浸泡,單獨與酒浸泡也是可以的。泡酒不需要和其它的食材一起泡,單獨用野山參泡酒很好,不過酒要選對。要用高純度白酒,也就是純糧食白酒,五十度左右,這樣泡酒才能將人參中的有效成分浸出,酒才是算是泡好了。
如果一定要加入某些材料,可以加入靈芝和枸杞,泡兩周或者半個月左右就可以飲用了。每天食用人參不超過3克,過不反而傷身。