杜仲是一種古老的樹(shù)種,也是補(bǔ)腎養(yǎng)肝的中藥。鹽杜仲要先用食鹽加適量開(kāi)水將其溶化,取杜仲塊或絲條,使與鹽水充分拌透吸收,放置鍋內(nèi),取出晾干。杜仲經(jīng)炒制后,杜仲膠被破壞,其有效成分易于煎出。鹽杜仲可以補(bǔ)腎壯骨,安胎,治腎虛腰痛,陽(yáng)痿滑精,胎動(dòng)不安,高血壓癥。杜仲炒用比生用效果好,陰虛火旺者慎用??梢杂脕?lái)泡茶,泡酒,或在烹飪時(shí)作為輔料添加于菜品中。
凡肝腎不足,腰膝酸痛,或足膝痿軟無(wú)力者,可與補(bǔ)骨脂、胡桃仁等配伍;本品常用于沖任不固所致的胎動(dòng)不安或習(xí)慣性隨胎??蓡斡弥髼椚鉃橥璺换蚺湮槔m(xù)斷、桑寄生、熟地黃等,以增強(qiáng)補(bǔ)腎固胎作用;對(duì)于妊娠下血者,則可與人參、阿膠、當(dāng)歸等合用。 做菜的話這幾道比較合適,杜仲山楂豬肚湯 鵪鶉枸杞子杜仲湯 杜仲黃瓜湯 牛膝杜仲湯桂仲雞。