五花肉怎么做才好吃

五花肉怎么做才好吃

五花肉是豬肉中比較好的部位,而且它是制作紅燒肉的首選食材。五花肉最常見的做法就是做成紅燒肉,當(dāng)然還有很多其他的做法,五花肉的做法很多,而且口感也非常好。下面我們簡單介紹一下五花肉的幾種做法吧!

土豆紅燒肉

1、將五花肉洗凈,然后切成大塊,放入涼水,大火煮開后撇去浮沫,煮5分鐘。

2、洗凈后刮去皮上的殘毛,切成大小合適的小塊。

3、土豆切塊后放入水中。

4、五花肉放入鍋內(nèi)中火煎至肉塊金黃、煎出肥油;然后改中火,放入一把冰糖。翻炒肉塊,至冰糖逐漸融化。

5、倒入紅燒醬油翻炒均勻上色,倒入生抽。放入蔥段(蔥白部分)和姜片,翻炒均勻后倒入開水,邁過肉塊。

6、倒入砂鍋,將肉燒至八成熟,倒入土豆,再燒二十分鐘。放入適量鹽調(diào)味,大火收汁即可。

香烤五花肉

1、五花肉洗凈,冷凍至有硬度,取出切成薄片。

2、洋蔥切絲,姜切片,蒜切末。

3、碗中放入五花肉,撒上姜蒜洋蔥絲,淋上烤肉醬。

4、拌勻后封上保鮮膜,冰箱冷藏一夜,更入味。

5、烤盤鋪上錫紙,均勻放入五花肉。撒一層白芝麻。200度烤10分鐘后翻面,轉(zhuǎn)220度,再烤8分鐘左右即可。

6、烤好的五花肉蘸點(diǎn)醬,加點(diǎn)蒜片小米椒,用生菜包上即可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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