經(jīng)過上文的一番介紹,相信媽友們都已經(jīng)掌握了青椒炒豬心的做法了,但是你了解這道小菜究竟又哪些的營養(yǎng)價(jià)值嗎?或許你略知一二,但是想了解詳細(xì)的話繼續(xù)來看看下文吧。
青椒的營養(yǎng)價(jià)值:
青椒中含有辣椒素,可以促進(jìn)脂肪的新陳代謝,防止脂肪在體內(nèi)過量堆積,對于肥胖者來說,吃青椒是個(gè)不錯(cuò)的選擇。同時(shí),辣椒素可以刺激唾液和胃液的分泌。簡而言之就是,使人胃口大開,而且促進(jìn)腸胃的消化功能。在臨床上,人們還發(fā)現(xiàn)辣椒素是一種抗氧化物質(zhì),可以對抗細(xì)胞的癌變,降低癌癥的發(fā)病率。另外,青椒還富含維生素C,可以增強(qiáng)人們的抵抗力。
豬心的營養(yǎng)價(jià)值:
豬心里面含有豐富的營養(yǎng)成分,包括蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、核黃素、維生素B1、維生素B2等。它對能夠加強(qiáng)心肌營養(yǎng),對于增強(qiáng)心肌的收縮能力有很大的幫助。雖然,吃豬心不能完全改變心臟異常等疾病,但是它對于疾病的治愈有很大的積極意義。另外,豬心對于安神定驚、養(yǎng)心補(bǔ)血的效果比較好。