五味子是什么

五味子，是木蘭科植物北五味子和南五味子的成熟果實。成熟后的五味子吃起來甜甜的，還帶有酸味，如果吃到五味子的籽，會有一種麻麻的感覺，但是又不覺苦。五味子對不同水平的中樞神經(jīng)系統(tǒng)有興奮與強(qiáng)壯作用，能改善人的智力，提高工作效率。

秋季五味子果實成熟后可以采摘，曬干或蒸后曬干，除去果梗及雜質(zhì)。唐等《新修本草》載“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。五味子有南、北五味子之分，是一種滋補(bǔ)中藥，能滋補(bǔ)強(qiáng)壯，每年到了上市的季節(jié)，要早點買否則五味子會賣得很暢銷，想買都買不了。

五味子選購方便在市場就能買到，價格在3-5塊一斤，也算親民，一般出售的五味子都是曬干后的，很適合用來泡茶或者熬湯。對于上班族而言，每日高強(qiáng)度工作，需要多食用五味子保護(hù)五臟。