沙棘果的吃法

沙棘果的吃法很多，大家可以根據(jù)自己的飲食習(xí)慣和個人口味，以沙棘果為原料制作食品。沙棘果的吃法有很多，下面就不一一列舉了，小編則喜歡沙棘果醬。所以在下面，小編將會為大家介紹下怎么制作沙棘果醬。喜歡沙棘果醬的朋友不要錯過咯！

以下是制作沙棘果醬的具體步驟。

1、選料。選擇八九成熟的沙棘果，剔除腐爛、變質(zhì)或有嚴(yán)重病蟲害的果實。

2、清洗、打漿。選好的果實放放入打漿機中進行打漿，去除皮籽。

3、加熱、濃縮。每50千克果漿加入過濾后的糖液(濃度為75％)66升。糖液可分兩次加入，即先將一半糖液煮沸后，加入果漿，煮約20分鐘，待果肉煮至透明狀時，再加入剩余的一半糖液，繼續(xù)煮20-30分鐘，直至溫度105℃左右，出鍋。

4、裝罐。濃縮好的沙棘果醬應(yīng)迅速裝罐，不可拖延時間。裝罐時，醬體溫度須保持在85℃以上，迅速把果醬裝入玻璃罐中，趁熱放正瓶蓋，旋緊。注意不可使醬體污染瓶口。