炒白術(shù)與生白術(shù)一樣嗎

其實(shí)，白術(shù)與炒白術(shù)雖然在原材料上是一樣的，但是炒白術(shù)是經(jīng)過(guò)了一定的炮制方法，所以在用途上，功能上還是有所區(qū)別的。

白術(shù)的用法以及功能如下：將白術(shù)揀凈雜質(zhì)，用水浸泡潤(rùn)透后撈出，切片，曬干。白術(shù)長(zhǎng)于健脾通便。白術(shù)用于通便時(shí)，入煎劑可用到每天30克，常與枳實(shí)同用。

而炒白術(shù)的用法以及功能如下：又名炙白術(shù)，先將一份麩皮撒于熱鍋內(nèi)，等有煙冒出時(shí)，再將10份白術(shù)片倒入微炒至淡黃色，取出，篩去麩皮后放涼。炒白術(shù)善于燥濕。

通過(guò)上述做法、用法以及功能的介紹，相信你已經(jīng)很清楚了炒白術(shù)與白術(shù)的區(qū)別了吧？