艾葉紅糖雞蛋怎么做

艾葉紅糖雞蛋的做法？這個(gè)問題相信很多的人都不知道，像紅糖也是在我們的日常生活中可以說是熟悉的不能再熟悉的東西了，可是艾葉紅糖雞蛋的做法和艾葉紅糖雞蛋的作用卻有很多人都不知道哦。那么下面就和康網(wǎng)小編一起來看看關(guān)艾葉紅糖雞蛋的介紹，更多地了解艾葉紅糖雞蛋的做法和艾葉紅糖雞蛋的作用吧。

做法一：

材料：艾葉(中藥房有售1斤不超過4元)、紅糖適量、雞蛋1-2個(gè)

做法：

1、艾葉15克放入冷水中武火燒開后文火煮15-20分鐘。

2、瀝出艾葉，打入1-2個(gè)雞蛋(注：荷包蛋各地叫法不一，此處就是把生雞蛋打入滾水中不要攪散)。

3、蛋清集合后關(guān)火，放入紅糖，吃蛋喝湯。

做法二：

材料：艾草100g、雞蛋3個(gè)、生姜3片、紅糖適量

做法：

1、把艾草的嫩葉摘下來，洗干凈。

2、生姜洗凈切片，雞蛋洗干凈。

3、把艾葉、雞蛋、生姜片一起放到鍋中，加入清水，煮15分鐘。

4、把雞蛋撈出，放冷水里一會(huì)兒，剝?nèi)ぁ?

5、為了使蛋出現(xiàn)花紋，用薄絲襪包入新鮮的艾葉，并扎緊。

6、把雞蛋再次放回鍋中，加入適量紅糖，再次煮開后，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。

7、雞蛋煮好后，把絲襪剪去、拿掉艾葉，漂亮的艾葉雞蛋就好了。