烏魚蛋的營養(yǎng)價(jià)值

烏魚蛋的營養(yǎng)價(jià)值

烏魚蛋卵圓形而稍扁,大型烏魚蛋似雞蛋大小,小型似鴿蛋大小,主產(chǎn)于我國山東青島、煙臺等地。烏魚蛋因其獨(dú)特的口感受到人們的廣泛歡迎,那么大家知道烏魚蛋的營養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎?

烏魚蛋湯的營養(yǎng)價(jià)值豐富,烏魚蛋湯的主要食材是烏魚蛋,而烏魚蛋也稱月蛋,是雌烏賊(俗稱墨魚)的產(chǎn)卵腺,呈橢圓形且外面裹著一層半透明的薄皮。烏魚蛋湯中含有大量的蛋白質(zhì),真可謂是海味珍品,清朝的王士祿在《憶菜子四首)中有一首寫道:“飽飯兼魚蛋,點(diǎn)蟹胥,波人鏟腹魚,此事會憐渠”,由此可見,他將烏魚蛋與腹魚、蟹胥兩珍相并列。因此,在日常生活中適當(dāng)?shù)氖秤脼豸~蛋湯對人們的身體健康有很大的好處。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果